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怎样可以区分毛肚的好坏?

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怎样可以区分毛肚的好坏?

发布日期:2018-07-05 作者: 点击:

  作为重庆人,火锅是咱们平常日子中必不可少的美食,而毛肚又是吃火锅时必点的,那么怎么的毛肚才是好的毛肚呢?这儿小编为咱们说明一下怎么来区别。


  咱们在吃毛肚时除了看颜色外,也可以用手捏一下,像那种甲醛泡过的毛肚一捏就简略碎,加热后就简略缩短。市场上的毛肚一般分为绿色毛肚和鲜毛肚,要说口感好的毛肚应属鲜毛肚,绿色毛肚是经过生物酶处理过的。

怎样可以区分毛肚的好坏?

  那怎样区分绿色毛肚和鲜毛肚呢?绿色毛肚是呈黑褐色,手感上绿毛肚摸起来有坚硬的感觉、有点硬;鲜毛肚呈黄色,比照柔软,弹性比照大,鲜毛肚吃起来口感好、比照爽脆有弹性,但价格比照高,由于不简略保存。


  以上便是分辩毛肚基本的办法,期望对喜欢吃毛肚的各位有所协助。


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关键词:重庆火锅食材配送,重庆火锅食材批发

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