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介绍牛百叶该怎样进行清洗呢?

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介绍牛百叶该怎样进行清洗呢?

发布日期:2018-11-21 作者: 点击:


  牛百叶也就是毛肚,归于咱们日子中常见的食材之一,牛百叶富含蛋白质,具有坚持钾钠平衡,能够起到消除水肿、前进免疫力、缓冲贫血、促进生长发育的作用,并且味道Q弹,所以备受大众喜欢,可是由于牛百叶有点味道,所以清洗的时分,就比较让人头痛了,今日就来为咱们介绍一下牛百叶的清洗窍门以及除了火锅外,牛百叶的不同做法,喜欢牛百叶的朋友一起来看看吧!


  怎么清洗牛百叶?牛百叶清洗小窍门


  牛肚清洗方法1


  先用盐一把(颗粒状较好)将毛肚里外重复搓揉,可除掉毛肚的大部分粘液和污物。然后再加2--3两醋持续搓揉,可去掉大部分异味。用清水洗刷一遍捞出,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就能够了。


  毛肚清洗方法2


  买回毛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质。毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面,重复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,重复揉搓,面粉能够起到带去毛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。




本文网址:http://www.ahtcje.com/news/485.html

关键词:重庆毛肚百叶生产

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