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现在人们选择火锅配菜大多都以健康为主

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现在人们选择火锅配菜大多都以健康为主

发布日期:2019-02-15 作者: 点击:

    又到火锅飘香时。重庆毛肚百叶生产采访我区饮食市场发现,今年的火锅品种越来越多,如羊肉火锅、猪肚鸡火锅、鱼头火锅、药膳火锅等应有尽有,共同的特点是以健康作为卖点。

    健康火锅受欢迎

   每年秋季,火锅的生意逐渐火起来了,不同口味的火锅迎合着不同人的需求。重庆毛肚百叶生产发现,今年健康火锅是最受市民欢迎的。区内多家火锅店的相关负责人均表示,从今年市民吃火锅的情况来看,市民越来越注重健康,一些油腻的材料都不太受欢迎,而像蔬菜、菌类等则是市民吃火锅时必不可少也是点得较多的食品。

    健康火锅品种繁多

    当健康成为人们选择食物的关注时,以健康为主题的火锅店也应运而生,如药膳火锅、菌类火锅、素食火锅等。

    药膳火锅是健康火锅的新锐代表,药膳火锅中人参等药材的应用让其具备了滋补和保健的功能,受到部分年轻人和中老年人的青睐。其汤取优质动物大骨及其骨髓为主料,加入特选天然绿色中药材,将天然井水盛于特制汤锅中,文火熬制。汤呈奶白色,撒上香葱、香菜,喝起来味道醇厚浓郁。特别是涮各种青菜,稍微一烫,新鲜菜蔬夹杂着调汁的香味,让人“爱不释口”。

    除了药膳火锅,菌类火锅也是健康火锅的标志之一。以云南天然菌类为火锅食材,各种菌类食物让你看得眼花缭乱,如松茸、牛肝菌、竹荪、猴头菇、云耳等应有尽有。火锅中的菌类散发诱人的香味,吃入口中爽滑鲜嫩,加上美味可口的汤底,让人吃起来回味无穷。重庆毛肚百叶生产吃火锅的时候选择菌类不但不容易腻,而且是非常健康的。与传统火锅相比,菌类火锅还具有低脂肪、高蛋白质、不肥不腻的特点。此外,不同的菌类有着不同的食效,据说常吃菌类还有抗病的功效。

    荤素搭配营养健康

   荤素搭配是最营养健康的方式。在吃肉之后吃多一些蔬菜、菌类等是非常有益健康的。如叶菜含大量维生素及叶绿素,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用;红薯、土豆、芦笋等素食也开始风行;在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,还可清热泻火、除烦止渴。此外,火锅内适当加入莲子,可清心泻火;放点不去皮的生姜,则可散火除热,调味抗寒。


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关键词:重庆毛肚百叶生产

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