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健康饮食不要选购被药水浸泡过的毛肚

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健康饮食不要选购被药水浸泡过的毛肚

发布日期:2019-03-08 作者: 点击:

       现代化的毛肚生产车间和加工过程,去掉了过去一切不正规的生产方法。科技在发展,质量在提升,我们的宗旨就是:生产好产品,用上放心毛肚毛肚在市场上通常被分为绿色毛肚和鲜毛肚。绿色毛肚是选用生物酶做过嫩化处理的,即把毛肚中构造复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行恰当分化,从而提高了毛肚的嫩度,使毛肚更脆。而鲜毛肚则是新鲜的毛肚,口感不只爽脆,而且也对比有弹性,可是由于不易保留,所以报价高,当然口感也是好的。

   火锅食材配送以上两种毛肚的安全性都不必忧虑,那么怎么辨别鲜毛肚和绿色毛肚呢?首要,看色彩,通常鲜毛肚是黄色,绿色毛肚是黑褐色的;其次除了色彩上的差异外,手感上也有不同,用手抓弹性大、对比柔软的是鲜毛肚,其它方式处理过的毛肚通常都有点发硬。

   除了市面上多见的绿色毛肚和鲜毛肚以外,还有一种所谓的天价毛肚——水牛毛肚。水牛毛肚是质量好的毛肚,叶片厚、有干劲、外表颗粒也对比粗,赋有弹性,进口化渣。

   真实的屠场水牛毛肚往往是求过于供的状态,所以许多商家会把黄牛毛肚充作水牛毛肚,可是黄牛毛肚叶片较薄、外表细嫩、耐性较差,是能够看出来的。

       现在很多朋友都喜欢自己在家弄火锅,因为自己弄的比较干净,也可以根据自己喜欢吃的菜,自己的口味来,很多人也会嫌麻烦,但是现在煮火锅的锅都很方便,那么煮火锅就难免去买食材,而小编每次都要买的就是毛肚,那么我们就要学会去鉴别毛肚的质量。 火锅食材配送不要选择非常白的毛肚,非常白的都是用双氧水,甲醛泡制三四天才变成白色的,这样泡制出来的毛肚很水灵,也很饱满,而使用甲醛可以让毛肚吃起来很脆,所以我们在选择的时候,不要选择非常白的,体积非常大的,用甲醛泡制的毛肚手一捏也很容易碎,这样的不易选购。 所以在选择毛肚的时候就要多注意,我们要追求健康的饮食。


 

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