全民彩票网

欢迎访问火锅食材批发官方网站!

18315043925

 合作热线

重庆火锅食材配送

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

联系人:汪先生

电话:18315043925

邮箱:jame0926@163.com

网址:www.ahtcje.com

厂址:重庆巴南区南泉街道


卡莉亚告诉你这样清洗毛肚没有杂质、口感脆嫩

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

卡莉亚告诉你这样清洗毛肚没有杂质、口感脆嫩

发布日期:2019-04-19 作者: 点击:

    重庆人会吃那是出了名的,烫火锅我们少不了鸭肠、毛肚等,但是你知道吗清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩。接下来重庆火锅食材配送就来教大家毛肚的清洗方法。

    清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大要分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,蕞后冲洗干净即可,这样清洗的毛肚才干净。吃腻了毛肚烫火锅,我们来教你它的不同吃法:

    凉拌牛百叶 

    食材:新鲜牛百叶200克,大蒜2头,辣椒油20克,香油3克,盐5克,熟芝麻3克,酱油、醋各3克,胡椒粉3克,味精3克 

    做法: 1、牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,出锅沥干水备用;大蒜捣碎成末。 

    2、在拌盆中,倒入冷却的牛百叶丝,加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘,撒上芝麻即成。

    酸辣牛百叶

    食材:牛肚100克,调料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克 

    做法 

    1、牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出;

    2、用冷水过凉后切成细丝; 

    3、香菜洗净去叶,将梗切寸段,干辣椒切细丝; 

    4、炒锅上火,倒入植物油10克,烧热后投入蒜片,放入辣椒丝,葱姜丝,百叶丝,烹入料酒翻炒几下,再放入其他调料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出锅装盘即可。

    重庆火锅食材配送提醒天气越来越热了,吃点不同口味的凉菜,那是别有一番味道。

本文网址:/news/526.html

关键词:重庆火锅食材配送

最近浏览:

  • 在线客服
    在线客服在线客服
  • 联系电话
    18315043925
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址
    友情链接:9号彩票优惠  9号彩票充值中心  9号彩票APP下载  9号彩票游戏  9号彩票充值中心  9号彩票充值  

    免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!